Publiée le 28 octobre 2026 - Référence : 70875-Nj4OFJ
FILETEUR/Pareur
ConcarneauIntérim18 moisMENCOEn présentiel22–24 k € brut/an
Les missions du poste
Au quotidien, vous préparez, contrôlez et mettez en palette des commandes de produits de la mer. Vous travaillez avec rigueur, dans le respect des consignes et des délais.
Le poste demande aussi d’adapter la découpe aux besoins transmis, avec des gestes précis sur saumon, bar, dorade et merlu.
Vous intervenez au contact de produits frais, avec des gestes réguliers et une attention constante à la qualité des lots.
Vous êtes attentif aux écarts et vous corrigez rapidement une préparation si une quantité, un emballage ou une découpe ne correspond pas.
Les missions s’organisent autour de plusieurs activités essentielles au bon départ des commandes.
- Préparer les commandes selon la description produit et la quantité demandée.
- Réaliser les montages de palettes dans le respect des consignes de sécurité.
- Contrôler la conformité des préparations en quantité et en qualité.
- Filmer, ranger et organiser les commandes clients.
- Nettoyer et maintenir la zone de travail en ordre.
- Découper le poisson selon le besoin client.
- Réaliser écaillage, grattage, filetage et étêtage selon la demande.
Le poste s’exerce dans un rythme soutenu, avec des gestes répétitifs qui exigent méthode et régularité.
Le profil recherché
- Une première expérience du travail au couteau est indispensable sur un poste de préparation.
- Vous maîtrisez les gestes d’écaillage, de grattage, de filetage et d’étêtage du poisson.
- Vous respectez les règles d’hygiène, de sécurité et de manipulation des produits frais.
- Vous contrôlez les quantités et la qualité avant l’expédition des commandes clients.
- Vous travaillez avec méthode, précision et régularité, même lorsque le rythme s’accélère.
- Vous gardez votre poste propre, organisé et prêt pour la suite des préparations.
MENCO en quelques mots
Fondé en 2013, Menco est un acteur national de l’emploi (intérim, CDD, CDI et CDII). Dans nos 35 agences, les experts en recrutement Menco accompagnent entreprises et demandeurs d’emploi avec bienveillance et réactivité. Nous sommes soucieux d’apporter à nos clients, ainsi qu’à nos collaborateurs et futurs collaborateurs une écoute active, afin d’optimiser la définition de leurs besoins et de permettre la réussite de nos missions de recrutement. Nous développons ainsi une véritable relation de confiance, ce qui garantit la pérennité de notre partenariat. Vous attendez de votre mission professionnelle qu’elle soit à la hauteur de votre talent et de vos envies Chez Menco, nous sommes convaincus que chacun mérite un emploi à la hauteur de son ambition. Bâtiment, travaux spéciaux, industrie, transport et logistique, tertiaire ou médical : votre talent nous unit !
Les étapes de recrutement
Postuler en un clic
Cette offre vous intéresse ? Déposez votre candidature ici.
Charger mon CV
Postuler sans CV
Offres similaires
1 offre disponible